het zuursel

zelfst.naamw.
middel dat nodig is bij de bereiding van kaas, yoghurt en boter bestaande uit melkzuurbacteriën

Bron: WikiWoordenboek.

• 'Zuursel' is een concentraat van melkzuurbacteriën, met als voornaamste functie het omzetten van de aanwezige lactose (melksuikers) in melkzuur.
• 1) Reincultuur

Toon uitgebreidere definities

Is het 'de zuursel' of 'het zuursel'?

Het is 'het zuursel', want zuursel is onzijdig. Als je het aanwijst is het 'dat zuursel'.

Wat betekent zuursel?

'middel dat nodig is bij de bereiding van kaas, yoghurt en boter bestaande uit melkzuurbacteriën'

Hoe spel je zuursel?

zuursel spel je Z U U R S E L

Zoek zuursel in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek zuursel op Google
Zoek zuursel op Woordenlijst.org
Zoek zuursel in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek zuursel op Wikipedia