de zuurdesem

zelfst.naamw. (m.)

Verbuigingen:

zuurdesems

gistend deeg

Bron: WikiWoordenboek.

Spreekwoorden en zegswijzen

• de oude zuurdesem (=het oude kwaad)
Naar de spreekwoorden

4 definities op Encyclo

'Zuurdesem', 'zuurdeeg', 'natuurdesem' of 'desem' is een brooddeeg op basis van meel en water zonder toevoeging van bakkersgist ('Saccharomyces cerevisiae'). Type I.
1) Rijsmiddel 2) Zuurdeeg 3) Brood 4) Rijsmiddel voor brood
Dit is een zuur, gegist meel-watermengsel, dat aan (brood)deeg wordt toegevoegd en dient om het brood te laten rijzen (i.p.v. gist). Men kan zuurdesem zelf maken door volkorenmeel (bijv. rogge, tarwe, gerst) en water met elkaar te vermengen en vier a vijf dagen lang afgesloten weg te zetten. Het mengsel moet ...
Spreekwoorden: (1914) De oude zuurdeesem, d.i. de oude zonde, het oude kwaad; het beeld is ontleend aan I Cor. V, 7-8: Suyvert dan den ouden suerdeesem uyt, opdat ghy een nieuw deech zijn meucht, gelijck ghy ongesuert zijt. Vgl. Kippev. I, 349: De zuurdeesem van het liberale onderwijs doet aan de kinderen ont...

Deze woorden beginnen met zuurdesem:

Herkomst volgens etymologiebank.nl

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

Het is 'de zuurdesem', want zuurdesem is mannelijk. Als je het aanwijst is het 'die zuurdesem'.

'gistend deeg'

zuurdesem spel je Z U U R D E S E M

Op andere websites

Recentelijk gezocht