de sojasaus

zelfst.naamw.

Verbuigingen:	sojasauzen sojasausen
Verbuigingen:	sojasausje

donkerbruine, gefermenteerde saus, gemaakt van de sojaboon, geroosterd graan, water en zeezout met een pikante smaak

Bron: WikiWoordenboek.

ketjap   

• 'Sojasaus' is een gefermenteerde saus, gemaakt van de sojaboon, geroosterd graan, water en zeezout. Hoewel er veel verschillende types sojasaus zijn, zijn de meeste zoute en bruinkleurige vloeistoffen om eten te kruiden bij het koken of op tafel.
• 1) Tamari 2) Ketjap 3) Chinees gerecht 4) Sojaproduct 5) Japans gerecht
• Dit is een bruine, zoute vloeistof, die verkregen wordt door sojabonen te laten gisten (fermentatieproces). Twee soorten: tamari: Gemaakt van echte sojabonen. ketjap: (zout 'asin' en zoet 'manis') Dit is een goedkope sojasaus, waarbij men het fermentatieproces kunstmatig verkort door zoutzuur toe te voegen....
• is een saus die veel in Chinese en Indonesische keukens wordt gebruikt en hier dan ook zijn oorsprong vindt. De saus bestaat uit o.a. gefermenteerde sojabonen, tarwe en water.
• Sojasaus is een donkerbruine vloeistof gemaakt van sojabonen die een gistingsproces hebben ondergaan. In Japan heet sojasaus shoyu en wordt hij gemaakt van een mengsel van sojabonen en tarwe.

Toon uitgebreidere definities

Wat betekent sojasaus?

'donkerbruine, gefermenteerde saus, gemaakt van de sojaboon, geroosterd graan, water en zeezout met een pikante smaak'

Hoe spel je sojasaus?

sojasaus spel je S O J A S A U S

Wat is een ander woord voor sojasaus?

Een ander woord sojasaus is ketjap.

Zoek sojasaus op Woordenlijst.org
Zoek sojasaus op Google
Zoek sojasaus op Wikipedia