mononatriumglutamaat

zelfst.naamw.

het mononatriumzout van glutaminezuur dat als smaakversterker in de voedingsindustrie wordt gebruikt (E-nummer: E621)

2 definities op Encyclo

'Mononatriumglutamaat' (MNG) ('Engels': 'monosodium glutamate' ('MSG')) is het mononatriumzout van glutaminezuur. Mononatriumglutamaat is het mononatriumzout van glutaminezuur (een van de fundamentele aminozuren waaruit eiwitten bestaan).
1) Aminozuur

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

'het mononatriumzout van glutaminezuur dat als smaakversterker in de voedingsindustrie wordt gebruikt (E-nummer: E621)'

mononatriumglutamaat spel je M O N O N A T R I U M G L U T A M A A T

Op andere websites

Recentelijk gezocht