de lecithine

zelfst.naamw. (v.)

Uitspraak:	[lesi'tinə]
Afbreekpatroon:	le·ci·thi·ne

stof die voorkomt in planten en dieren en die in de voedingsmiddelenindustrie vaak als bindmiddel wordt gebruikt

Voorbeeld:

`sojalecithine`

• 'Lecithine' is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden en fosfolipiden. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen.
• 1) Bestanddeel van protoplasma 2) Mengsel 3) Conserveermiddel 4) Versterkend middel
• belangrijkste stof in de eierdooier is Lecithine, essentieel voor een aantal stofwisselingsprocessen zoals distributie van gevaarlijke vetafzettingen en cholestrol. Eieren bevatten de gezonde voedingscholesterol de gevaarlijke is bloedcholesterol.
• Dit is een nuttige stof die door de lever uit o.a. vetzuren, vitamines uit het vitamine B complex en fosfor wordt samengesteld. In alle cellen van het lichaam is lecithine aanwezig. Het is vooral te vinden in de celwanden van de hersenen, zenuwen, hartspier, nieren, longen, lever en de kiemlaag van de huid. L...
• Een vetachtige substantie die voorkomt in eidooiers en andere dierlijke en plantaardige stoffen; wordt onder andere gebruikt als een emulgator in caseïneverf en om de viscositeit van drukinkt te reguleren. Categorie: Materialen > lipide.

Toon uitgebreidere definities

lecithine (groep fosfatiden)

Is het 'de lecithine' of 'het lecithine'?

Het is 'de lecithine', want lecithine is vrouwelijk. Als je het aanwijst is het 'die lecithine'.

Wat betekent lecithine?

'stof die voorkomt in planten en dieren en die in de voedingsmiddelenindustrie vaak als bindmiddel wordt gebruikt'

Hoe spel je lecithine?

lecithine spel je L E C I T H I N E

Zoek lecithine op Woordenlijst.org
Zoek lecithine op Google
Zoek lecithine op Wikipedia