de julienne

zelfst.naamw.
in dunne staafjes gesneden of gehakte vorm van groente, vergelijkbaar met de vorm en grootte van luciferhoutjes

Bron: WikiWoordenboek.

• Gelijkmatig dun gesneden reepjes, vooral van groenten Julienne gesneden ingrediënten worden snel gaar en vormen een mooie garnering
• [Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Potage -) bouillonsoep met fijn gehakte groente, zoals worteltjes enz., naar Julien een vermaarden Fransen kok te Boston.
• 1) Zeer fijngesneden groente 2) In fijne reepjes gesneden groente 3) Fijngesneden groenten 4) Fijngesneden groente 5) Soep 6) Gedroogde soepgroente 7) Gesneden groente 8) Keukenterm 9) Keukenterminologie 10) Groentesoep 11) Rivier in Luik 12) Heldere groentesoep
• dun gesneden reepjes (1-2 mm dik en 3 à 4 cm lang).

Toon uitgebreidere definities

• juliennesoep

julienne

Schrijf je dit woord met een trema, of niet, juliënne of julienne? Zie julienne / juliënne

Wat betekent julienne?

'in dunne staafjes gesneden of gehakte vorm van groente, vergelijkbaar met de vorm en grootte van luciferhoutjes'

Hoe spel je julienne?

julienne spel je J U L I E N N E

Zoek julienne op Woordenlijst.org
Zoek julienne op Google
Zoek julienne op Wikipedia