harissa

Herkomst:

«Algerijns

Pittige, rode chilipasta die vaak in de Algerijnse keuken wordt gebruikt.

Voorbeeld:

`Ik voegde een beetje harissa toe aan het gerecht om het op te spicen.`

4 definities op Encyclo

1) Noord-Afrikaanse saus 2) Arabisch gerecht 3) Tunesisch gerecht 4) Afrikaans gerecht 5) Chilipeper bevattend 6) Pittige saus
Een op tomatenpuree lijkende pasta van rode pepers, wordt als ingrediënt gebruikt in de Tunesische keuken
Een pasta op basis van hete rode chilipepers, olijfolie en knoflook, die in Noord-Afrikaanse landen als smaakmaker of saus wordt gebruikt. Is in Turkse en Marokkaanse winkels verkrijgbaar.
Harissa is een Noord-Afrikaanse pasta van scherpe chilipepers, cayennepeper, knoflook, gemalen koriander, karwijzaad en olijfolie. Het is bijzonder scherp en lekker in couscous, soep of bij vlees. Het is kant-en-klaar te koop in kleine blikjes of tubes. U kunt het goed bewaren in een pot met een deksel onder ...

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

'Pittige, rode chilipasta die vaak in de Algerijnse keuken wordt gebruikt.'

harissa spel je H A R I S S A

Op andere websites

Recentelijk gezocht