het hagelsnoer

zelfst.naamw.
snoertje aan de dooier van een ei dat ervoor zorgt dat de dooier in het midden van het ei blijft

Bron: WikiWoordenboek.

• De dikke eiwit - streng die de eidooier in het wit op z'n plaats houdt. Bij het stijfkloppen van eiwit moet het hagelsnoer worden gezeefd of met het eiwit worden los geroerd omdat ze het stabiliseren van het eiwitschuim bevorderen. https://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• 1) Draad aan de dooier van een ei 2) Deel van een vogelei
• De 'chalaza' (van het Griekse 'khalaze') of het 'hagelsnoer' is een van de twee spiraalvormige banden bestaand uit albumine, die de dooier van een ei in het midden van het eiwit ophangen. De chalaza is vaak te proeven na het niet volledig bakken van een ei in de koekenpan, dit voelt niet lekker in de mond.
• De dikke eiwitstreng die de eidooier in het wit op zn plaats houdt. Bij het stijfkloppen van eiwit moet het hagelsnoer worden gezeefd of met het eiwit worden los geroerd omdat ze het stabiliseren van het eiwitschuim bevorderen.
• Hagelsnoer zijn de draadjes in een ei waarmee de eierdooier (het eigeel) aan het eiwit is verbonden. [basiswoordenlijst groep 5]

Toon uitgebreidere definities

Is het 'de hagelsnoer' of 'het hagelsnoer'?

Het is 'het hagelsnoer', want hagelsnoer is onzijdig. Als je het aanwijst is het 'dat hagelsnoer'.

Wat betekent hagelsnoer?

'snoertje aan de dooier van een ei dat ervoor zorgt dat de dooier in het midden van het ei blijft'

Hoe spel je hagelsnoer?

hagelsnoer spel je H A G E L S N O E R

Zoek hagelsnoer op Woordenlijst.org
Zoek hagelsnoer op Google
Zoek hagelsnoer op Wikipedia