ganache

zelfst.naamw.

Verbuigingen:

(ganaches)

meestal van chocolade gemaakte patisseriecrème gebruikt om te vullen

Bron: WikiWoordenboek.

• Patisserie-crème, gebruikt om te garneren of te vullen Is meestal van chocolade gemaakt
• 'Ganache' is een crème voor de garnering van nagerechten, de vulling van taarten en van bonbons.
• [Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Frans), oude babbelaar, o.a. als père ganache, of père dindon, d.i. een dwaze, lichtgelovige grijsaard. Ook naam voor een stoel op lage pooten, zeer geschikt voor een ouden man; van o. Frans ganache, kakebeen.
• 1) Chocolade lekkernij 2) Chocoladecrème (Frans)
• crème met chocoladesmaak (veel gebruikt bij de bereiding van pralines).

Toon uitgebreidere definities

Wat betekent ganache?

'meestal van chocolade gemaakte patisseriecrème gebruikt om te vullen'

Hoe spel je ganache?

ganache spel je G A N A C H E

Zoek ganache in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek ganache op Google
Zoek ganache op Woordenlijst.org
Zoek ganache in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek ganache op Wikipedia