blancheren

werkw.

Uitspraak:	[blɑ'̃ʃerə(n)]
Afbreekpatroon:	blan·che·ren
Vervoegingen:	blancheerde (verl.tijd enkelv.)
Vervoegingen:	heeft geblancheerd (volt.deelw.) Toon alle vervoegingen

even in kokend water onderdompelen

Voorbeeld:

`groenten even blancheren maar niet gaar koken`

• Het kort koken van voedsel in ruim water, afgieten en overspoelen met koud water.. https://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• Voedsel in kokend water leggen, wachten tot het water weer kookt en dan onder koud water afspoelen
• 'Blancheren' is een kooktechniek waarbij voedsel, meestal groente of fruit, een korte tijd wordt gekookt waarna het in koud water wordt gelegd of door koud water wordt afgespoeld zodat het kookproces wordt onderbroken. De term 'blancheren' komt van het Franse 'blanchir', wat 'wit maken' betekent.
• 1) Afkoken van groente 2) Kort koken in ruim water 3) Wit maken 4) Kookterm 5) Keukenterm 6) Bereidingswijze 7) Spijzen licht opkoken 8) Voorkoken
• Bereidingswijze waarbij hetvoedsel in een kleine hoeveelheid kokend water wordt gelegd. Brenghet enigszins afgekoelde water weer aan de kook en laat hetenkele seconden koken. Spoel het voedsel daarna af metkoud waterom het verder gaar worden te voorkomen. Zet het in de koelkast voor eventueel later gebruik Aa...

Toon uitgebreidere definities

blancheren (even opkoken)

Wat is de verleden tijd van blancheren?

De verleden tijd van blancheren is 'blancheerde'. Het voltooid deelwoord is 'heeft geblancheerd'.

Wat betekent blancheren?

'even in kokend water onderdompelen'

Hoe spel je blancheren?

blancheren spel je B L A N C H E R E N

Zoek blancheren op Woordenlijst.org
Zoek blancheren op Google
Zoek blancheren op Wikipedia