de bierbostel

• 'Bierbostel' of 'draf' is een restproduct van de bierbrouwerij. In de brouwerij wordt na het maischen het wort gescheiden van de bostel.
• 1) Draf
• Bierbostel is het restproduct, dat overblijft na het klaren van het moutbeslag. De heldere vloeistof, die bij het klaren verkregen wordt heet wort. Bierbostel bestaat voor het overgrote deel uit kaf, afkomstig van de gerstekorrel, met daarnaast onopgeloste eiwitstoffen en moutkiemen. Doordat er nog veel voedi...

Wat betekent bierbostel?

Hoe spel je bierbostel?