de balkenbrij

zelfst.naamw. (m.)
voedsel, bereid uit vleesafval, boekweitmeel en rozijnen

Bron: WikiWoordenboek.

• 'Balkenbrij' of 'balkebrie' is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Bij de moderne varianten van balkenbrij gebruikt men vaak varkensvlees, spek en lever in plaats van slachtafval.
• [Let op: Spelling en uitleg uit 1890] gekruide, vette bouillon van worst, waarin meel gemengd wordt, die als pap gegeten wordt of waarvan men koeken bakt, vooral in Gelderland, in den slachttijd, in gebruik.
• 1) Deeggerecht 2) Duits gerecht 3) Nederlands gerecht 4) Etenswaar 5) Ouderwets streekgerecht 6) Gerecht van gekookt slachtafval 7) Gerecht 8) Belgisch gerecht 9) Vleesgerecht 10) Gelders streekgerecht
• gerecht gemaakt van slachtafval van varkens
• spijs Jaar van herkomst: 1898 (GVD )

Toon uitgebreidere definities

balkenbrij (vleesgerecht, vooral gegeten gedurende de slachttijd)

Schrijf je brij met ei of ij? Zie brij / brei

Is het 'de balkenbrij' of 'het balkenbrij'?

Het is 'de balkenbrij', want balkenbrij is mannelijk. Als je het aanwijst is het 'die balkenbrij'.

Wat betekent balkenbrij?

'voedsel, bereid uit vleesafval, boekweitmeel en rozijnen'

Hoe spel je balkenbrij?

balkenbrij spel je B A L K E N B R I J

Zoek balkenbrij op Woordenlijst.org
Zoek balkenbrij op Google
Zoek balkenbrij op Wikipedia